Τρομερό από κει που δεν το περιμένεις.

Αν σου έλεγε κάποιος ότι οι μελιτζάνες θα σου έδιναν τέτοιο φαγητό και τόσο υπέροχη γεύση δεν θα το πίστευες .Και όμως πρέπει να το δοκιμάσετε.

Μελιτζάνες με σάλτσα τομάτας .

Υλικά

6 μελιτζάνες μακρόστενες
6 τομάτες ή δύο πουμαρό
5 Σκόρδα
Αλάτι,πιπέρι και λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε της μελιτζάνες λεπτές ροδέλες αφού καθαρίσουμε λίγη φλούδα από έξω, όχι όλη.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ με αλάτι και νερό για 30 λεπτά.
Αφού τις στραγγίσουμε έπειτα τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να μαλακώσουν.

Μετά ρίχνουμε στη κατσαρόλα λάδι και τη σάλτσα τομάτας μαζί με τα σκόρδα ψιλοκομμένα ,αλάτι,πιπέρι και τα βράζουμε όλα μαζί προσθέτοντας και λίγο νεράκι.Μόλις βράσει κανένα δεκάλεπτο ρίχνουμε  μέσα τις μελιτζάνες και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί κανένα 15 λεπτό.

Έτοιμο καλή σας όρεξη.Για τους φαν των λαδερών.

Κάτι ελαφρύ από Μεξικό .

Μια σαλάτα όλο χρώμα.Μια Μεξικάνικη σαλάτα.

Υλικά

1 τομάτα
1 κρεμμύδι
200 γρ Καλαμπόκι
200 γρ Κόκκινα φασόλια
1 κεσεδάκι τυρί cottage
1 αβοκάντο
1 πιπεριά
Αλάτι,πιπέρι,λάδι και ρίγανη
2-3 τορτίγιες

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά ψιλοκομμένα, τα αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε με το cottage.
Ρίχνουμε ελάχιστο λάδι.
Αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε τις τορτίγιες όπως τη πίτσα και τις βάζουμε στο φούρνο με λαδάκι και ρίγανη να ξεροψηθούν για κανένα 10 λεπτο.
Έτοιμη η σαλάτα σας

Προφιτερολ όχι όπως το ξέρετε.

Προφιτερόλ ένα δροσερό γλυκό ότι πρέπει ,αλλά με λευκή σοκολάτα.

Υλικά

500 ml γάλα
200 gr ζάχαρη
100 gr αλεύρι
1 κουβερτούρα λευκή
1 πακέτο κρουασάνακια μίνι με μιλφέιγ
Σαντιγί

Εκτέλεση

Βράζουμε στη κατσαρόλα το γάλα ,τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνουν κρέμα .Μετά κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε κομματάκια τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει,ανακατεύοντας συνέχεια.
Αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες.
Μετά το ψυγείο τοποθετούμε σε μπολάκια πρώτα λίγη σαντιγί κάτω κάτω μετά ένα κρουασάνακι μίνι κομμένο στα δύο και μετά τη κρέμα και πάνω πάνω βάζουμε πάλι σαντιγί.Έτοιμο για σερβίρισμα .